【きょうの料理】小笠原朋子「ごまクッキー」作り方

「きょうの料理」は

• 四季折々の食材を楽しむ喜び
• 料理を作る喜び
• それを誰かに食べてもらう喜び

を60年以上伝え続けています。

料理家がおいしいレシピを丁寧に説明するので、視聴者が再現しやすい料理番組です。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しんでいます。

「もらって嬉しい焼き菓子」
「細かいことを気にしなくても作れるお菓子はたくさんある」
「焼きたての美味しさは手作りでしか味わえない」

小笠原さんの言葉、好きだなぁ。

「ごまクッキー」

• アイスボックスタイプのシンプルクッキー(型不要)
• ザクザクと歯ごたえがよく、素朴な味わい。
• ごまの香ばしい風味と食感がアクセント。
• あとひくおいしさ…。

この回紹介された3品

「フィナンシェ」
「コーヒーフィナンシェ」
「ごまクッキー」

小笠原朋子さんについて

• 菓子店店主
• レストランのパティシエを経て武蔵野市に焼き菓子店を開店
• フィナンシェは一番人気の看板スイーツ

小笠原朋子さんのお店　焼き菓子コティ

おしまいに

「一緒に作る楽しい時間。ぜひ簡単なものからご家庭で作ってみてください」

これを焼き菓子店の店主さんがおっしゃるのが素敵だな、と。

自分で作るって美味しい♪
ひとに作ってもらえば、なお美味しい（笑）
洗って片付けてくれたら…、てへ。

最後までお付き合いくださりありがとうございました！