検証3日目
朝「天ぷら付き 月見とろろそば＆うどん」
とろろに生卵。
節目にそば？
年越しそば、引っ越しそば…。
年越しそば：江戸中期から定着。ほかの麺に比べて切れやすいことから「1年の厄災を断ち切る」という理由で食べ始めた（諸説アリ）
初風呂うどん食え：香川県の一部で「中風せずに太く長く生きられるよう」新居の風呂でうどんを食べる。
フラッシュたっち
ここで、たくやとかずやを一瞬で見分ける名物（？）クイズ「フラッシュたっち」開催！
どこで見分けてるんだろ？
全くわからん（笑）
うどんに合う「天ぷら」ランキング
1位：えび
2位：かき揚げ
3位：とり天
4位：舞茸
5位：さつまいも
6位：なす
7位：かぼちゃ
8位：ごぼう
9位：半熟卵
10位：れんこん
ランク外：玉ねぎ、椎茸、ちくわの磯部揚げ
昼「にしんそば＆うどん」
なんと！
そば・うどんTシャツプレゼントですって（笑）
さすがゴールデンレギュラー！
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夜「海老天そば＆うどん」
5時間後。
自分たちの検証が
「うどんとそばを悩んだ時に、話のネタになってくれたら…」
3日目
「そば」たくやは2,780kcal
「うどん」かずやは2,320kcal
結果発表
「そば」たくやは76.4→76.1→76.0→75.9㎏
「うどん」かずやは76.1→76.0→75.7→75.6㎏
初日から
「そば」兄たくやは－0.5㎏
「うどん」弟かずやは－0.5㎏
今回の結論「好きな方を存分に食べていい！」
笠岡誠一先生は
「多くの人がそばが瘦せると思ってたと思う。そばのほうがカロリーが高いが結果としてうどんと同じだった。そばにも良い面があり、うどんにもエネルギーが低いとか、よく噛んで食べるとか。レジスタントスターチは食物繊維のように腸の調子を整えて太りにくくする効果をもってる、そんなうどんの良さもあってこの結果になった」
と仰せでした。
ザ・たっちの場合
「そば」と「うどん」を同じ量食べると差がつかなかった！
土屋太鳳「感動する企画！なんていい番組なんだろう」
「炭水化物は冷ますと太りにくい？」
2021年7月14日放送分「それって⁉実際どうなの課」で
立教大学教授・管理栄養士の笠岡誠一さんが提唱する「炭水化物は冷ますことで太りにくくなる」をザ・たっちが検証しています。
普通食のかずや：74.7㎏→74.6㎏→75.3㎏→75.4㎏
冷食のたくや：75.5㎏→75.5㎏→76.1㎏→75.4㎏
2人に0.8㎏の差がついた。
ポチップ
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おしまいに
やっぱり食前のチョコは効きますよ（鼻息）
そして松山さん、早くレシピ本出してほしい！
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
