【3分クッキング】レンチン「納豆チャーハン」小林まさみ｜パプリカのマリネ

「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

「納豆チャーハン」

香りの充満や粘りの洗い物を減らすレンチンレシピ。
ありがたや。

「パプリカの黒酢玉ねぎマリネ」

おまけ「にんにく納豆チャーハン」

タカノフーズさんおすすめ。

おまけ「白菜の外葉と塩昆布納豆チャーハン」

「あさイチ」

白菜の外葉は、シャキシャキ感と濃厚な味が楽しめる「チャーハン」がおすすめだそうです。

「(外葉は)菜っ葉なんですよ」

レタスチャーハンにも応用可能なレシピ。

美味なる納豆

マルキン食品「元気納豆九州本仕込み」

普及品なのにウマい！

かくた武田「青森納豆つぶ」

昔はかき混ぜると箸が折れたほど（！）糸引きがスゴイ。

元祖桧山納豆「わらづと納豆」

かためのモチモチ食感！

菅谷食品「国産大粒つる姫」

日本一に選ばれた納豆。
滑らかフワフワ！

番外編：男鹿半島「納豆塩」

納豆ミニ知識

「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」

• ひきわりは発酵する大豆の表面積が大きい分、栄養価が高いと言われている。
• 九州のタレは甘い。
• ナットウキナーゼは熱に弱い。50℃以上で働きが鈍り70℃以上で死滅。熱いごはんに注意！
• 納豆菌には水をきれいにする効果も期待されている。
• 納豆は冷凍しても問題ない（品質は若干落ちる）冷蔵室で自然解凍。
• 納豆を混ぜて粘りが出た後にタレを入れると風味を感じやすい。
• 納豆のネバネバは砂糖を入れると増す。
• 冷蔵庫から出して常温に戻すと酵素が活性化する。
• 400回混ぜたときがウマさのピーク。

最高の組み合わせ

「納豆＋卵＋ねぎ＋海苔」

納豆にはバランスよく栄養が含まれているが、ビタミンAとCが足りない。

• ビタミンA：海苔、卵
• ビタミンC：ねぎ　

で補える。

おすすめ「納豆＋α」

• 納豆トースト＋メープルシロップ
  「馴染んでおいしい」
• バニラアイス＋納豆
• テンパリングしたチョコ＋納豆（ナッツのかわり）
  「相当ウマい！」納豆の好き嫌いは関係ない。
• バナナ＋納豆
• パイナップル+納豆
• 刻んだキウイ＋納豆

…いやもう罰ゲームにしか見えん（笑）

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！