8/19【フィーリンきっちん】滝沢カレン「梅豚しゃぶの冷製パスタ」作り方

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

初回以来のおかえり西村と記念ウィークにふさわしい大物ゲスト・ウエンツさん（笑）

イギリス留学から帰国、そのまま特番収録。

ロケにいってからハマったお店、恵比寿「とよかつ」。追加注文できないお店？

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

• 「こんなものになさせてください」
• 「ある~日森の中♪（タイトル）森のかくれんぼ」

グルテンフリーパスタのプチ情報

• 小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」を含まない原材料で作ったパスタ
• 主な原料は、米粉、とうもろこし粉、豆類、そばなど
• 小麦のパスタとは食感や風味が異なり、商品によってはゆでると切れやすいものもある
• 「グルテンフリー」は「低カロリー」「糖質が少ない」という意味ではない。原料によって栄養価も異なる
• 小麦を避けたい人向けの商品として販売されている

「梅豚しゃぶの冷製パスタ」

• グルテンフリー用に強めの味付け
• 「梅はもっと入れてもいい」

めんつゆの濃縮倍率の変換

カレンさんの「乾麺」レシピ

「そうめんのビビン麺」
「野菜たっぷり焼うどん」
「梅豚しゃぶの冷製パスタ」
「キノコたっぷり肉汁つけそば」

おしまいに

今日のフィーリングワード「（グルテンフリーパスタは）ゆでたあとしっかり洗う」

グルテンフリーパスタをおいしく調理できるか対決は、カレンさんの勝利でした。
「おれ、戦うつもりもなかったし。なんか、あと二日で仲直りできるかなぁ」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。