8/12【フィーリンきっちん】和田明日香「ガリバタエビライス オムのせ」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

コカド明日香だ！そしてVIVANT俳優さん。新庄って役なのね？

「オムライス好きですね」初めてやった片手卵割りが大成功🎊

芸能界入りのきっかけは原宿・竹下通りでスカウト。「反町さんに会えるかも」で事務所へ。2回演技のレッスンに行ったら「春と夏のドラマ決まったから」「！」「芸名もこれで行きます」「楽しかったらやってみたら？は詐欺です。騙されて16年います（笑）」

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」

今日の明日香さん

• 高校生の時「『モー娘。に入りませんか』って言われたことがある」多分ニセのスカウトだったと思う「『やりません』って言った」

エビのプチ情報

ブラックタイガーのプチ情報

• 標準和名は「ウシエビ」。ブラックタイガーは流通名として広く使われている
• 生の状態では黒っぽい縞模様があり、加熱すると鮮やかな赤色になる
• 身は比較的しっかりしていて、プリッとした食感が特徴
• エビフライ、炒め物、エビチリなど、加熱料理に向く
• 養殖されたものが多く、スーパーなどで一般的に販売されている
• たんぱく質を含み、脂質が比較的少ない魚介類

違い

標準和名	バナメイエビ	ウシエビ
身の特徴	やわらかめ	しっかりめ
食感	プリッとした食感	弾力のあるプリッとした食感
味	甘みがある	うまみがあり濃厚
流通	養殖が中心	養殖が中心
用途	幅広い料理に使いやすい	エビフライなど大きさを生かす料理にも向く

エビは加熱すると、殻や身の色が赤くなります。これはエビに含まれる色素「アスタキサンチン」が、加熱によってたんぱく質との結合が外れるためであります。

片栗粉や塩をまぶしてやさしくもみ、水洗いすると、表面の汚れやクサミ、ぬめりを落とせます。

「ガリバタエビライス オムのせ」

• 包まないとろとろオムライス
• 「マッシュルーム味しっかりしますね」
  「普通にバクバク食べちゃった」

明日香さんの「エビ」レシピ

「ココエビカレー」
「ガリバタエビライス オムのせ」

和田明日香さん情報

和田明日香（わだ あすか）さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1987年4月17日
• 出身地：東京都
• 職業：料理家、食育インストラクター
• 家族
  • 夫：TRICERATOPSのボーカル・・和田唱さん
  • 子ども3人
• 経歴
  • 結婚をきっかけに、義母・平野レミさんから家庭料理を学ぶ
  • 食育インストラクターの資格を取得
  • 料理家としてテレビ、雑誌、書籍、企業とのレシピ開発など幅広く活動
• 料理スタイル
  • 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
  • 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
  • 身近な食材を使った、家族で楽しめる料理を提案
• その他
  • 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターで人気
  • 食育や暮らしに寄り添った活動にも力を入れている

おしまいに

今日のフィーリングワード「バターには斜線」
「ライスにはバター使ってない。ウソついてたなって」
「間違ってるやんネーミング！」
「ガリバタライス オムのせ」
「こういう過程も見せていく番組」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。