4/3【フィーリンきっちん】滝沢カレン「春キャベツとエビのちらし寿司／中沢家の塩豚汁」

新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していく予定です。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるな（笑）

【放送日】2026年4月3日（金）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【料理人】滝沢カレン
【アシスタント】西村真二（コットン）
【ゲスト】中沢元紀
【テーマ食材】春キャベツ

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滝沢週のアシスタント・西村さんの負担が大きすぎる（笑）さすが元アナ。

覚えておくこと
「春きゃべつとエビのちらし寿司」
「中沢家のおふくろの味・塩豚汁」
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
箱型ドリームパニック

静かに

「切ってるときはお静かに！」
→「フィーリングですねぇ…」
トライ＆エラーは大事

カレンさん

学生時代は帰宅部
- 3~14歳までクラシックバレエを習う
- 「3か所通ってた、~~各地に~~都内地に」
「踏み込まない人が好き」
「反抗期が長かった自分を憎みたいくらい。6歳～27歳くらいまで」

「春きゃべつとエビのちらし寿司」

具材は好みで「きんぴらごぼうをのせてもいいし」
「具材たちが大人数いるような味」

材料(2人分)

春きゃべつ：1枚(100g)
蒸しえび：6尾
＠酢：大さじ1
＠砂糖：小さじ2
＠塩：小さじ1/4番組では1/2表記10:02
硬めに炊いた温かいごはん：1台分
白いりごま：小さじ2
きざみのり：適量

作り方

①　春キャベツは耐熱皿にのせてラップ、600Wで2分レンチン、粗熱をとる。
※　みじん切りしやすく、ごはんにもなじみやすい。
　「染み込ませたい味がある」
②　春キャベツをみじん切りし、絞って水気を切る。
③　＠をまぜる(すし酢)。
④　ちらしの下の部分をつくる
・　炊き立てごはん(ダイエット中の一人分の3日分)にすし酢(カバの目薬くらい、大さじ1) を混ぜる。
・　春キャベツとゴマ(アクセサリー。といってもみんなが付けたいワケじゃないので、コメの数よりは入れない)を混ぜる。
⑤　器に盛り、エビの丸腰(丸い腰w)を利用して花びらのように飾り、きざみ海苔(生後2ヶ月の赤ちゃんの髪の毛くらい)を散らす。

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桃...

「中沢家のおふくろの味・塩豚汁」

中沢さんからの「恩返しフィーリング」
干し椎茸と椎茸のW使い
「豚肉の甘さとだしがしっかり」
「料亭の豚汁みたい」
「麺を加えてもおいしそう」

材料(2人分)

豚バラ肉：150g
こんにゃく：1/2枚(120g)
しいたけ：4枚
干ししいたけ：2個
万能ねぎ：適量
水：4カップ
酒：大さじ2
和風顆粒だし：小さじ2
塩：小さじ1.5
醤油：小さじ1
味塩こしょう：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　干し椎茸を水で戻す。
・　豚バラ肉、こんにゃく、椎茸は細切り。
②　鍋に水、戻し汁(200mL)、酒、顆粒だし、塩、椎茸、こんにゃくを入れて中火。沸騰したら肉を加える。
③　火が通ったら、醤油(飲んでも咳き込まないくらい)を入れる。
④　味塩コショウで味を整え、小口切りネギを散らす。