1/13【あさイチ】「煎り酒のにゅうめん」ティモンディ前田

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

「煎り酒」

• 煎り酒は
  • 日本酒に梅干し、削り節を入れて半量まで煮詰めた万能調味料
  • 塩みがほのかで、減塩効果にも注目
  • はちみつ漬けやしそ漬けなど、使う梅干しにより個性的な味も楽しめる
  • 醤油代わりに刺身に、お浸しに
  • TKGや納豆にも

「染みわたるレシピ」

「煎り酒のにゅうめん」

• 煎り酒をめんつゆにして、ゆでたそうめんをほんのり温めていただくレシピ

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おしまいに

煎り酒や減塩について語る前田氏に

YOU「お若いのに（落ち着いて）」
華丸「ホントに若い？」
前田「33です」
大吉「あんまり若くない（笑）33は中堅」
YOU「17歳くらいかなと」
前田「そろそろ大学生、じゃないんで（笑）」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。