「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。
料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。
ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。
【放送日】2025年10月14日（火）
【放送局】日本テレビ系
【放送時間】月~土 11:45-11:55
【番組名】キューピー3分クッキング
【企画名】
【料理人】小林まさみ
【料理名】十和田バラ焼き
今週の小林まさみさんレシピ
「十和田バラ焼き」
- 玉ねぎをたっぷり使う
- ホットプレートで
- リンゴだれは、野菜炒めや豚肉のソテーなどに
牛バラ薄切り：200g
玉ねぎ：2個(400g)
白いりごま：小さじ1
卵：2~3個
ゆでうどん：1玉(180g)
塩
【りんごだれ】
作りやすい分量・1/3量を使用
＠りんご：1/4個(正味70g)
＠みそ：50g
＠醤油：1/2カップ
＠酒：1/4カップ
＠砂糖：大さじ3
＠酢：大さじ2
＠はちみつ：大さじ1/2
＠おろしにんにく：大さじ1/2
＠おろししょうが：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
白すりごま：大さじ1
① リンゴだれを作る
・ リンゴ(1/4個)は塩(適量)をこすりつけて洗い、芯を除いて皮ごとすりおろす。
・ 小鍋に＠を入れて強めの中火、煮立ったらごく弱火で5分煮る。
・ 火を止めてすりゴマ(大さじ1)、ゴマ油(大さじ1/2)を加えて混ぜ、冷ます。
② 牛肉(200g)は食べやすい大きさに切り、リンゴだれ(大さじ5)をからめる。
③ 玉ねぎ(400g)は縦半分、横1cm幅に切ってほぐす。
④ ホットプレートに玉ねぎを広げ、牛肉をタレごと広げてのせ、いりごま(小さじ1)をふる。
⑤ 高温(230~250℃)で熱し、フツフツしたらときどき炒め合わせる。
⑥ 玉ねぎがしんなりして肉に火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。
⑦ 半分ほど食べたらゆでうどん(180g)を加え、水(大さじ1)、リンゴだれ(大さじ1)を加えて炒め合わせる。
※ 一味唐辛子をふっても美味。
※ リンゴだれは1か月冷蔵保存◎
【1人分】485kcal 塩分3.0g
おすすめ記事
小林まさみさん情報
小林まさみさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1970年
- 出身地：東京都
- 職業：料理研究家・フードコーディネーター
- 家族
- 夫・小林史典さん
- 義父・小林まさるさん
- 経歴
- 結婚後、料理の道を志し、会社勤めをしながら調理師専門学校に通う
- 卒業後、料理アシスタントを経て独立
- 現在は、夫の史典さん、義父のまさるさんと一緒にテレビや雑誌などで活動中
- 料理スタイル
- 誰にでもおいしくつくれて何度でもリピートしたくなるレシピが人気
- その他
- 2021年、YouTubeチャンネル「小林まさみ&まさる」を開設
- 雑誌、テレビ、書籍、企業レシピ開発、イベント出演、料理教室など幅広く活躍
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
