【あさイチ】栗原はるみ｜いんげんとひき肉の香り炒め＆ねぎと椎茸の炒め物

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

手際がポイントのシンプルレシピ！
スタジオが「なぜ(美味しいの)？」「こんなに(違う)？」を連発。
シンプルだけどウマい、はるみさん真骨頂レシピであります。

「いんげんとひき肉の香り炒め」

• いんげんは少し硬めにゆでる。
• 紹興酒で風味よく。
• ごはんにかけて、そぼろ丼にするのもおススメ。

「香味野菜がごはんに合う」
「シンプルだけどおいしい」
「いろんな野菜で試したい」

「ネギとしいたけの炒め物」

• 味つけは醤油と酒だけ。
• 簡単！時短メニュー。
• 火加減がポイント。

「なんで？何が違うんだろう？」
「おいしい！」

栗原はるみさん情報

栗原はるみさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1947年3月5日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家
• 家族
  • 夫は故・栗原玲児さん
  • 長女は料理家の栗原友さん
  • 長男は料理家の栗原心平さん
• 経歴
  • 1992年、『ごちそうさまが、ききたくて。』を出版。100万部を超えるベストセラーとなる
  • 1994年、「ゆとりの空間」を創業
  • 1995年、株式会社ゆとりの空間を開業・法人登記
  • 2005年、『Harumi’s Japanese Cooking』がグルマン世界料理本大賞でグランプリを受賞
  • 2009年、著書の累計発行部数が2000万部を突破
  • 2011年、『伝えていきたい日本の味』がグルマン世界料理本大賞で3部門を受賞
  • 2021年、パーソナルマガジン『haru_mi』が通算100号を迎えて休刊
  • 2022年、新パーソナルマガジン『栗原はるみ』を創刊
• 活動内容
  • 家庭料理を中心に、アイデアあふれるレシピを提案する料理家。料理だけでなく、器やインテリア、花など、料理を楽しむための暮らし全体を提案してきたことでも知られている
  • 生活雑貨ブランド「share with Kurihara harumi」をプロデュースするなど、料理から広がるライフスタイルの提案にも取り組んでいる

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。