【男子ごはん】キャンプめし「トウモロコシごはん・みたらし団子の豚バラ巻」

料理バラエティ「男子ごはん」。

食べることは大好きだが料理をすることは初心者だった国分太一さんが、料理研究家の栗原心平さんとトークしながら学び教わり、料理を完成させて試食まで行う番組であります。

毎回、完成後に撮影する料理写真は太一くんが担当しています。

「おっさんふたりの夏キャンプスペシャル」です。

自前のグッズを持ち寄ったガチキャンプで、太一くんが「テレ東さん、素敵な特番ありがとう！」と絶叫。

楽しそうな2人がいいですね。

「トウモロコシの炊き込みごはん」

メスティンを使ってバーナーで炊く場合のコツなんですね。
ほうほう。

【きょうの料理】「新しょうがとトウモロコシの炊き込みごはん」上野直哉

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kurhaus.jp

2024.06.13

トウモロコシのプチ情報

トウモロコシについて簡単にまとめました。

• トウモロコシはイネ科の一年生植物で、世界中で栽培されている
• 主に人間の食料として、また家畜の飼料として広く利用されている
• デンプン（コーンスターチ）、コーン油、バイオエタノールの原料としても重要。
• 年間世界生産量は2024年に約12億1,982万トンに達している
• 糖やデンプンを豊富に含み、野菜の中では高エネルギー食材。
• 胚芽部分にはビタミンE、B1、B2、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素が含まれている。
• 高温で日照の多い条件下でよく育つ。
• 冷凍保存も可能で、甘みが増して美味しくなる。
• ポリフェノールや食物繊維も含まれており、抗酸化作用や便秘予防に役立つ。

「みたらし団子の豚バラ巻」

餅と甘いものが苦手な太一くんが、ホントにおいしいかを検証。

「白髪ねぎをのせてポン酢かけたらいいかも」
→味変が過ぎる（笑）

この回紹介されたレシピ

「塩水漬けローストチキン」
「豚のソテー ブルーベリーソース」
今ココ「とうもろこしの炊き込みごはん」
今ココ「みたらし団子の豚バラ巻」
「ズッキーニとアンチョビのアヒージョ」
「山椒サラミ」

人気【キャンプ飯】の人気レシピはコチラ⇒キャンプ飯

栗原心平さん情報

栗原心平さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1978年11月20日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家、実業家
• 家族
  • 母は料理研究家・栗原はるみさん
  • 父は元キャスターで株式会社ゆとりの空間の取締役・栗原玲児さん（故人）
  • 3歳年上の姉は料理家・栗原友さん
  • 既婚者で子がいる
• 経歴
  • (株)ゆとりの空間の代表取締役社長
  • 幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、テレビや雑誌などで活躍
• その他
  • エプロンを中心としたキッチンブランド「Simply」を展開
  • 2020年5月、公式YouTubeチャンネル『ごちそうさまチャンネル』を開設
  • 2021年8月より、小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型の「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！