こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年1月21日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】たらとチーズのオムレツ／きのこのオムレツ
「たらとチーズのオムレツ」
たら：150g
玉ねぎ：50g
ピザ用チーズ：40g
卵：4個
バージンオリーブ油：大さじ2
トマトケチャップ：適量
塩・こしょう：各適量
① 下ごしらえ
・ タラ(150g)は皮を取って1cm幅。
・ 玉ねぎ(50g)は1cm角。
② フライパンにバージンオリーブ油(大さじ1)を熱しタラ、玉ねぎを入れ、塩・コショウ(各適量)して中火で炒めて取り出す。
③ ボウルに卵(4個)を溶きほぐし、②を加え、塩・コショウ(各適量)して混ぜる。
④ フライパンをふいてバージンオリーブ油(大さじ1)を中火で熱し、③の卵液を入れて混ぜながら火を通す。
⑤ 半熟になったら、中央にチーズ(40g)を入れて包み、オムレツの形に整える。
⑥ 器に盛り、トマトケチャップ(適量)を添える。
【1人分】418kcal 塩分2.7g
「きのこのオムレツ」
- ふわっとした卵に、きのこソテーの香ばしさが絶妙
- ソースに和風ドレッシングが、すごく合う
- D「これは家でも作ってみたいな」
マッシュルーム：80g
まいたけ：80g
ベーコン：40g
刻みイタリアンパセリ：大さじ1
卵：4個
バター：10g
ベビーリーフ：適量
＠トマトケチャップ：大さじ2
＠和風ドレッシング：適量
バージンオリーブ油：小さじ2
塩・こしょう：各適量
① 下ごしらえ
・ マッシュルーム(80g)は6等分のくし形。
・ 舞茸(80g)は一口大にほぐす。
・ ベーコン(40g)は5mm幅。
・ ボウルに＠(トマトケチャップ・和風ドレッシング各大さじ2)を入れて混ぜる。
② フライパンにバージンオリーブ油(小さじ2)を熱し、キノコを加えて塩・コショウ、強火で炒める。
③ ベーコンを加えてさらに炒め、イタリアンパセリを加えたら、取り出して半分ずつに分ける。
④ 1人分ずつ作る
・ 卵(2個)に塩・コショウをして溶きほぐす(卵液)。
・ フライパンにバター(5g)を入れて色づくまで中火、卵液を加えて混ぜ広げる。
・ 半熟になったら火を止めて具材をのせ、フライパンを傾けて半月状に整える。
⑤ 器に盛って＠をかけ、ベビーリーフに和風ドレッシング(適量)をかけて添える。
【1人分】371kcal 塩分3.1g
合わせる一品「根菜のスープ」
公式のおススメは「根菜のスープ」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
