12/6【青空レストラン】白いさつまいも「きみまろこ」レシピ＆お取り寄せガイド

①　サツマイモに濡らしたキッチンペーパーをぐるりと巻き、さらにラップでくるむ。
②　600Wで5分レンチン。
③　ラップとペーパーはがし、アルミホイルで包み直す。
④　250℃のトースターで15分焼く。

①　サツマイモは皮をむいて輪切り、柔らかくなるまで600Wで5~6分レンチン。
②　熱いうちにマッシャーでつぶす。
③　ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、なめらかになったサツマイモを加えてさらに混ぜる。
④　薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
⑤　フライパンにバターを熱し、弱火~中火で両面焼く。
※　はちみつや黒みつやきなこをかけても美味。