9/13【青空レストラン】北海道「黒ホッキ貝」レシピ＆お取り寄せガイド

■こってり肉厚の黒ホッキ貝の刺身
■黒ホッキ貝の特大フライ

「黒ホッキ貝のガリバタ焼き」

「炊き込みごはん」

いかんせん高級品なもんで。あさりver.を（笑）

「あさりとハーブの炊き込みごはん」

• ディルであさりの臭みを消しイタリアンパセリで魚介類のウマミを引き出す

「アヒージョ」

おしまいに

北海道で食べたホッキ貝、ウマかったな。黒じゃなくても十分ウマかった。

最後までお付き合いくださりありがとうございました！