こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年9月30日（水）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】根菜たっぷりスパゲッティ
「根菜たっぷりスパゲッティ」
2022年10月18日放送。
テーマ「秋の麺レシピ」
2026年9月30日放送。
スパゲッティ：160g
里芋：40g
にんじん：30g
ごぼう：30g
薄切りベーコン：2枚
刻みにんにく：小さじ1/2
塩：小さじ2/3
バージンオリーブ油：大さじ1
赤ワイン：大さじ2
カットトマト水煮：150g
ブイヨン：50mL
パルメザンチーズ：大さじ2
塩・こしょう：各適量
① 下ごしらえ
・ 里芋(40g)は2㎜厚さの半月切り。
・ ニンジン(30g)はピーラーでささがき。
・ ゴボウ(30g)は包丁で叩き、薄切りして水にさらし、水けをきる。
・ ベーコン(2枚)は5㎜幅。
・ ニンニクはみじん切り(小さじ1/2)
② フライパンにベーコン、バージンオリーブ油(大さじ1)を入れて中火。
③ 香りが立ったらカットした野菜、ニンニク、塩(小さじ2/3)を加えて中火で炒める。
④ しんなりしたら赤ワイン(大さじ2)を加えて半量になるまで煮詰める。
⑤ トマトの水煮(150g)、ブイヨン(50mL)を加えて弱火で6分煮る。
⑥ 熱湯に塩(湯量の1％)を加え、スパゲッティ(160g)を茹でる。
⑦ ソースにスパゲッティを加えて弱火で和える。
⑧ 火を止め、パルメザンチーズ(大さじ2)を加えて和え、塩・コショウ(各適量)で味を調える。
【1人分】548kcal 塩分4.8g
「サーモンとねぎのパスタ」
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
