こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月7日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】夏のスイーツ
【料理人】山本ゆり
【料理名】コーヒーパンナコッタ
山本ゆり人気スイーツレシピ
ふるふるスイーツの違い
牛乳プリンとかパンナコッタとかブランなんとかの違いがよく分からんのよね。
こんな感じかね？
| デザート | 主役となる食材 | 特徴 |
|---|---|---|
| パンナコッタ | 生クリーム | 濃厚でクリーミー |
| ブランマンジェ | アーモンド(ミルク) | 上品なアーモンド風味 |
| ババロア | 卵 | コクがあって、ふんわりリッチ |
| ゼリー | 果汁・コーヒーなど | 透明感 |
| 杏仁豆腐 | 杏仁 | 杏仁の香り |
| プリン | 卵 | 卵で固める |
「コーヒーパンナコッタ」
- 「めちゃくちゃ簡単に作ったのに、ちゃんと美味しい！」
- プルンとした口当たりと、コーヒーのちょっとほろ苦風味
- 水にゼラチンを入れる、お約束♪
- 濃く入れたコーヒー100mL＋牛乳150mLでもOK
80~100mLの型5個分
粉ゼラチン：5g
水：大さじ3
牛乳：250mL
砂糖：大さじ5(45g)
生クリーム：200mL
絞るだけホイップ：適量
インスタントコーヒー粉末：適量
① 下ごしらえ
・ 耐熱容器に水(大さじ3)を入れ、粉ゼラチン(5g)をふり入れて混ぜ、3分置く。
※ ふやかし不要の商品でもコレ↑をやる！
② 鍋に牛乳(250mL)、砂糖(大さじ5)、コーヒー粉末(大さじ1.5)を入れて弱火、砂糖が溶けたら火を止める。
※ コーヒーが苦手なら、ここで紅茶のティーバッグを入れても◎
③ ゼラチンを600Wで20秒レンチンして溶かし(ラップはしない)、②に加えて混ぜる。
※ ゼラチンは沸騰すると固まりにくくなるので注意！
④ 火からおろして生クリーム(200mL)を加えて混ぜ、型に流して冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑤ ホイップを絞ったり、コーヒーの粉をふったり。
【1人分】244.1kcal 塩分0.1g
ポチップ
「パンナコッタ」
2022年9月19日放送「きょうの料理」ワタナベマキさん
- 栄養たっぷり！コクたっぷり！
- 牛乳は、調味料や食材との組み合わせで、美味しさが格段にUP！
150mLの容器3~4個分
牛乳：1.5カップ
生クリーム：1カップ
グラニュー糖：大さじ3
粉ゼラチン：5g
オレンジリキュール：大さじ2
好みのフルーツ：適量
(ゆで小豆も◎)
① 水(大さじ2)に粉ゼラチン(5g)を振り入れて1分おき、ふやかす。
② 鍋に牛乳(1.5カップ)を入れて弱火、グラニュー糖(大さじ3)を加えて溶かす。
③ 沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて耐熱ヘラで混ぜる。
④ 生クリーム(1カップ)を少しずつ加えて混ぜ、オレンジリキュール(大さじ2)を加えて混ぜる。
※ 温度差があるので分離しないように。
⑤ ボウルに移し、底を氷水に当てながら軽くトロミがつくまで混ぜる。
⑥ 器に入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。好みのフルーツをのせる。
【1個分】340kcal 塩分0.1g
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
