5/21【フィーリンきっちん】和田明日香「もやしのヘルシー味噌ラー」NO麺

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪

※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）

八村倫太郎さんの持ち込み企画「もやし」であります。

バラエティの時は「ピュア」を出す（笑）

ブランチのレギュラー陣と仲良し。
尊敬するのは岩田剛典。大学のサークルの先輩。

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」

今日の明日香さん

• 「あこがれの人は…、平野レミさんです」
  「↑あぶねっ！忘れるとこだった」
• 「（レミと明日香は）似たマインドじゃないんですか？」
  「そうかもしれないですね。じゃないと圧倒されてやってけない」
• 「どうしたの？怒んないから言ってごらん」の口調が鋭い（笑）
  りんちゃんがすりおろしている途中のニンニクを鍋に落とした。

モヤシのプチ情報

モヤシは、主に緑豆や大豆などの種子を発芽させた野菜で、シャキシャキした食感が特徴です。

• 栄養価
  • 約9割が水分
  • 低カロリーで、食物繊維やビタミンB群などを含む
  • 発芽によって、豆の状態ではほとんど含まれないビタミンCが含まれるようになる
  • ビタミンCなどの水溶性ビタミンは、加熱によって減少しやすい
• 特徴
  • シャキシャキした食感が魅力
    • 炒め物、スープ、和え物など幅広い料理に使える
  • 天候に左右されにくく、比較的価格が安定している
• 保存方法
  • 傷みやすいため、購入後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切る
  • 栄養をなるべく逃さず保存したい場合は、袋のまま冷蔵保存するのがおすすめ
  • 水に浸けて保存する方法もあるが、水溶性の栄養素が流れ出る可能性があるため、早めに使い切るなら袋のまま保存するほうが手軽

モヤシは手軽で使いやすく、さまざまな料理に活躍する身近な野菜であります。

人気【モヤシ】の人気レシピはコチラ⇒もやし

「もやしのヘルシーみそら～」

• もやしが麺のかわり

明日香さんの「もやし」レシピ

「もやしのビビンバ」
「和えもやし麺」
「もやしサンド」
「もやしのヘルシー味噌ラー」
「もやしとピーマンのタバスコ炒め」

人気【モヤシ】の人気レシピはコチラ⇒もやし

和田明日香さん情報

和田明日香（わだ あすか）さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1987年4月17日
• 出身地：東京都
• 職業：料理家、食育インストラクター
• 家族
  • 夫：TRICERATOPSのボーカル・・和田唱さん
  • 子ども3人
• 経歴
  • 結婚をきっかけに、義母・平野レミさんから家庭料理を学ぶ
  • 食育インストラクターの資格を取得
  • 料理家としてテレビ、雑誌、書籍、企業とのレシピ開発など幅広く活動
• 料理スタイル
  • 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
  • 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
  • 身近な食材を使った、家族で楽しめる料理を提案
• その他
  • 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターで人気
  • 食育や暮らしに寄り添った活動にも力を入れている

おしまいに

今日のフィーリングワード「麺ごめん！」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。