「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）
ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪
※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）
【放送日】2026年7月30日（木）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】岡部大（ハナコ）
【ゲスト】高橋文哉
【テーマ食材】なす
調理師免許持ちの高橋くんですね。あれか、ブルーロックか（笑）
サムギョプサルリーダーは岡部さん♪ちなみにハナコのリーダーも岡部さん。「ほぼ決めてるのは秋山」小中高とバスケ部キャプテン。当時、能代工業と対戦して180対40で敗北。
文哉氏は8年間バレー部。
文哉語録
「料理って生きてる限りずっと横にいる」
「何でも一番になりたい」
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫でよくない？」
今日の明日香さん
- 「晩ごはん何食べるかは完全に私のエゴ。家族に聞くけど採用しない」
- 作りたいものが何にもない場合は？「ビール飲みます。それで冷蔵庫開けてつまみたいものをつくる」
なすのプチ情報
なすは、ナス科ナス属の野菜。原産地はインド東部とされ、日本にも古くから伝わっており、和食でもおなじみの存在です。
果皮は黒紫色が一般的ですが、白ナスや緑ナス、丸ナスなど品種も豊富。形や食感にもさまざまな違いがあります。
- 特徴と調理法
- 淡泊な味わいでクセが少なく、油との相性が抜群
- 焼きなす、天ぷら、麻婆なす、揚げびたしなど幅広い料理で活躍
- 加熱すると、トロッとやわらかい食感に
- 栄養のポイント
- なすの栄養価はそれほど…と揶揄されがち（！）
- ほとんどが水分で、比較的低カロリー
- しかし！食物繊維やカリウム、ポリフェノールの一種「ナスニン」なども含まれており、意外と侮れない
- 栽培の特徴
- 暑さに強く、日本の夏に育ちやすい野菜
- 水切れや肥料不足に注意すると、長く収穫できる
- 家庭菜園でも人気が高い
- 選び方
- 紫色が濃く、ツヤ・ハリのあるもの
- ふっくら丸みがあって弾力と重量感のあるもの
- ヘタの断面が白いものは収穫から時間が立っていない
- ヘタの下に白い部分があると収穫から時間が立っていない
- 小ネタ「秋なすは嫁に食わすな…」3説
- 皮が柔らかくて美味しい秋ナスを嫁に食べさせるのはもったいない（酷）
- ナスは体を冷やすとされるため、嫁の体への気遣い
- ナスは種が少ないため、子宝に恵まれにくいという昔の俗説
→食べさせないのは嫁じゃない気が。1の説に戻りそう（笑）
…ごちゃごちゃ言わんと「嫁にも食べさせい！」でOK。
「サムギョプサル」
- みんなでワイワイ
豚バラ肉：400g
液体塩こうじ：大さじ1
なす：2本
サンチュ：1パック
青じそ：10枚
エゴマの葉：1袋
ニンニク：2片
レモン：1個
白菜キムチ：適量
【たれ】
＠コチュジャン：大さじ2
＠味噌：大さじ1
＠みりん：大さじ1
＠ごま油：大さじ1
【トッピング】
長ねぎ：1/2本
ⓑごま油：大さじ1/2
ⓑ塩：ふたつまみ
ⓑこしょう：少々
① 下ごしらえ
・ 豚バラ肉は1cm厚さにスライス。ボウルに入れて液体塩こうじをなじませる。
・ ナスは縦半分、1cm幅。
・ サンチュ、青じそ、エゴマの葉を洗ってザルに盛る。
・ ニンニクは極薄スライス。
・ レモンはくし切り。
② タレをつくる
・ ＠(コチュジャン大さじ2、味噌・みりん・ゴマ油各大さじ1)を混ぜる。
③ トッピングのネギ
・ 長ネギは斜め薄切り、水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。
※ 辛み抜き。
・ ⓑ(ゴマ油大さじ1/2、塩ふたつまみ、コショウ少々)を加えて和える。
④ 焼く
・ ホットプレートにゴマ油(適量)を広げ、豚肉を焼く。
・ 豚から出た脂でナスやニンニクを焼く。
※ ナスに豚バラの脂を吸わせる。
⑤ 葉野菜に肉や野菜、タレ、ネギ、白菜キムチ、ニンニクを包んで食べる。
シメの「焼き飯」
- 「チーズが『オレについてくれば間違いないから』って」
「こういう主演になりたい」
「顔テッカテカ」
なす：1/2本
豚バラ：1枚(約60g)
ごはん：300g
サムギョプサルのたれ：小さじ1~2
卵：1個
ピザ用チーズ：ひとつかみ
① 下ごしらえ
・ ナスは1cm角。
・ 豚バラは1cm角。
② ホットプレートに豚肉、ナス、余ったキムチを入れて炒める。
③ 豚肉に火が通ったらごはんを加える。
④ タレで味を調えてドーナツ状にし、真ん中に卵を割り入れる。
⑤ ごはんの周りにピザチーズを広げ、長ネギを全体にかける。
明日香さんの「なす」レシピ
「よくばり麻婆（麻婆なす＋麻婆豆腐）」
「揚げナスともずくのぶっかけそば／だし巻き卵」
レミの「みょうが明太」
「焼きなすのエスニックサラダ」
「サムギョプサルパーティ」
和田明日香さん情報
和田明日香（わだ あすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族
- 夫：TRICERATOPSのボーカル・・和田唱さん
- 子ども3人
- 経歴
- 結婚をきっかけに、義母・平野レミさんから家庭料理を学ぶ
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、書籍、企業とのレシピ開発など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 身近な食材を使った、家族で楽しめる料理を提案
- その他
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターで人気
- 食育や暮らしに寄り添った活動にも力を入れている
おしまいに
今日のフィーリングワード「お腹いっぱい」
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
