8/28【あさイチ】枕崎「かつお節」アイデア料理4品

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

枕崎のかつお節。
産地ならではの意外なお料理！

「時短みそ汁」

• 鈴木アナの瞳がキラキラ（笑）

参考「茶節」

鹿児島の郷土料理。
「高級料亭の味！」

「かつぶしチャーハン」

• かつお節は具材！

人気【炒飯】の人気レシピはコチラ⇒チャーハン

「お好み焼き風卵焼き」

1. 卵(3~4個)を溶くときにかつお節(10g)を入れる
2. 卵焼きをつくる

「かつお節衣のエビフライ」

1. パン粉の代わりにかつお節
2. かつお節100％でも、パン粉と半々でも
3. ソース不要の味と香り

山芋にかつお節をまぶして揚げると◎、相性抜群。

高級かつお節

• 最高品質のかつお節を職人が同じ厚みで削る
• 一般的なかつお節が0.06のところ「口どけ」は0.01mm！

「旨味、塩味、コク、最高！」
「めちゃくちゃうまい、今まで食べたことのない食感」

おしまいに

市販のバニラアイスにかつお節をふる、というのを何かで見たことがあります。リュウジさんが絶賛してましたっけ（笑）

最後までお付き合いくださりありがとうございました。