【サタプラ】「モンブラン」ひたすら試してランキング｜小住アレンジ

「サタデープラス」（通称「サタプラ」）は、毎日放送本社（大阪市北区茶屋町）内のスタジオから生放送されている全国ネットの情報番組です。

番組の進行は清水麻椰アナが担当し、さまざまなテーマに基づくランキングを紹介しています。この情報と結果は視聴者の日常生活に役立ち、企業からも注目を集めています。

「サタプラ」は実用的な生活情報だけでなく、健康、美容、料理、旅行など幅広いジャンルをカバーしており、土曜の朝に見たくなる番組となっています。

サタプラ独自のランキングで紹介された商品は、番組放送中から爆売れするので、業界から熱い視線が注がれています。

また視聴者からも「購入を悩んだ時に背中を押される」と評判だそうです。

「モンブラン」ランキング

この回は、「モンブラン」について「12」種類を「10」時間以上ひたすら試し

以上5項目から総合評価しました。

評価が偏らないようにモンブランのスペシャリスト・小住匡彦さんもプロ目線で参加しており、まさに「買って失敗しないランキング」となっています。
信頼絶大（笑）

小住匡彦さん情報

人気の所以

• 22歳で単身パリへ。
• 5つ星ホテルで副料理長として活躍。
• 2019年「Masahiko Ozumi Paris」オープン。
• 大学で建築を学んでいた経験から3Dプリンターでデザインしたシリコン型を作る。
• 「座布団モンブラン」が有名。

「Masahiko Ozumi Paris」を食べログでのぞく

評価ポイント

• 生地・ホイップ・マロンクリームのバランス。
• 甘さのバランス。
• マロンクリームの味、栗の風味を感じられるか？
• 洋栗はあっさりして食べやすく、和栗は栗の味が濃い。

モンブラン名前の由来

• フランスとイタリアの国境モンブラン（山）が由来とされている。
• フランスのモンブランは丸みを帯び、イタリアのモンブランは尖っているのが特徴。

ちょい足しアレンジ

ラズベリージャムと一緒に食べて味変。
「合いますね、酸味が加わることで甘さが気にならなくなる」
「すっきりする」
「フランスではこれが普通」

5位「熊本県産和栗のモンブラン」

ドトール

• マロンクリームは和栗の中でも高品質な熊本県産使用。
• たっぷりのホイップはミルキーで甘さ控えめ。見た目より軽い。
• 本場フランスの食感。
• 和栗のマロンクリームと甘さ控えめのホイップクリームをアーモンドプードル入りのメレンゲ生地で支える。

4位「モンブラン」

珈琲館

• フランス産マロンクリーム使用。
• 渋皮栗・マロンクリーム・ダイスカットの栗。
• 渋皮を使うことでより濃厚な栗本来の風味、上品な甘さ。
• 食感のある渋皮栗とマロンクリームを引き立てるよう、柔らかでふわっとしたスポンジ生地に。
• フランスではスポンジを使ってるほうが少ない。
• キャラメルスポンジはコーヒーとの相性も考えられている。
• 職人の手絞りで立体感のあるモンブランに。

3位「モンブラン」

エクセルシオールカフェ

• イタリアの本格エスプレッソがメインのお店。
• イタリア産の栗を渋皮ごと使用。洋栗本来のほっくり感が味わえる。
• スポンジ生地の中に渋皮栗が丸ごとIN。
• 贅沢に栗を感じられるモンブラン。