「サタデープラス」（通称「サタプラ」）は、毎日放送本社（大阪市北区茶屋町）内のスタジオから生放送されている全国ネットの情報番組です。
番組の進行は清水麻椰アナが担当し、さまざまなテーマに基づくランキングを紹介しています。この情報と結果は視聴者の日常生活に役立ち、企業からも注目を集めています。
「サタプラ」は実用的な生活情報だけでなく、健康、美容、料理、旅行など幅広いジャンルをカバーしており、土曜の朝に見たくなる番組となっています。
サタプラ独自のランキングで紹介された商品は、番組放送中から爆売れするので、業界から熱い視線が注がれています。
また視聴者からも「購入を悩んだ時に背中を押される」と評判だそうです。
「豆乳鍋つゆ」ランキング
この回は、人気ナンバー1の「豆乳鍋つゆ」について「12」種類を「10」時間以上ひたすら試し
コスパ
・ストレートタイプはつゆの重さ、濃縮タイプは既定量の水で希釈した重さ100gあたりの値段を算出。
・12種類の平均：53.3円
スープだけの味
肉との相性
・豚肉と鶏肉を入れた味を比較。
・スープが肉の味をどのように引き立てるか？
野菜との相性
・素材のうま味と濃厚な豆乳との相性。
・スープと絡んだ後味。
〆の雑炊の味
・×塩辛い、×重い、×飽きる。
・バランスが取れた味か？
・おかわりしたくなる食べやすさか？
以上5項目から総合評価しました。
評価が偏らないように和食のレジェンド・佐々木浩さん、MCの正門良規さんも参加しており、まさに「買って失敗しないランキング」となっています。
信頼絶大（笑）
佐々木浩さん情報
レジェンドたる所以
5年連続☆☆☆「祇園さゝ木」オーナーシェフ。
ってか和食もシェフって言うのね？
評価ポイント
- 豆乳の味を最後まで感じられるか？
- だしがしっかりきいてるか？
- 具材がバランスよくおいしく食べられるか？
ちょい足しレシピ
- ラー油をたらして肉を味わい、こしょうでさらに味変。
- ラー油は小皿に一周回しかける程度。多すぎるかな、でOK。
雑炊の作り方
- ごはんを流水でサッと洗う。
→ごはんのまわりについた粘りをとることでサラッとした雑炊に仕上がる。 - ごはんは、だしの2/3が適量。
5位「博多華味鳥 鶏だし豆乳鍋」
トリゼンフーズ
- 博多の水炊き料亭「博多華味鳥」と同じ製法。
- 九州産鶏の足がら×丸鶏をじっくり炊きだした。
- 鶏ガラスープは、うま味たっぷりでトロトロ。
※メーカーおすすめアレンジ：＋カレールウ
ポチップ
4位「プチっと鍋 豆乳ごま鍋」
エバラ食品
- 濃縮タイプのポーション4個入り。
- 1人前から作れて便利。
- 豆乳×練りごま×すりごまで香り高いごまの風味。
- よくからむゴマが肉のクサミを抑えてうま味UP。
※メーカーおすすめアレンジ：パスタの調味料としても◎（豚・しめじ・何かの青菜ｗ）
ポチップ
3位「濃厚白だし豆乳鍋」
キッコーマン食品
- おいしい無調性豆乳×おからパウダー×大豆粉末。
- かつお節×真昆布×鶏のうま味がしっかりきいている。
- 野菜のエグミを抑えつつ、うま味を引き立てる。
- だしや香りを最大限に引き出すため、パウチ内でもかつお節と大豆粉末のだしをとる。
※メーカーおすすめアレンジ：豆乳おでん
番組調べより安いて↓
