こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年3月27日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】ライスペーパーのレシピ
【料理人】山本ゆり
【料理名】レンジで豚もやし包み蒸し
山本ゆり人気「もやし」レシピ
「レンジで豚もやし包み蒸し」
- 皮同士がくっつかないようにすることが最重要ポイント（笑）
- ライスペーパーがモチモチ！
- 家にありそうな食材でパッとできる
- アジアンな激うまタレも必見
- 「目分量でいいですよ、洗うのアレなんで」
豚バラ薄切り：100g
もやし：120g
塩・こしょう：各適量
ライスペーパー：6枚
パクチー：適量
【たれ】
ぽん酢：大さじ2
砂糖：小さじ1/2
ごま油：小さじ1
ラー油：適量
① 下ごしらえ
・ 豚肉(100g)は2cm幅に切って、塩・コショウ(各適量)。
② ライスペーパー(6枚)を溜め水に20秒つけて戻す。水気を取り、もやし(120g)と豚肉をのせて巻く。
※ 一巻きして左右パタンくるくる。
③ オーブンシートを敷いた耐熱皿に②を並べ、ペーパー(水でぬらして絞る)をかぶせてふんわりラップ、600Wで3分30秒レンチン。
※ 濡れペーパーで乾燥防止。
※ オーブンシートがなければ、油を引いてくっつき防止。
④ タレの材料(ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1、ラー油適量)を合わせる。
⑤ 器に盛ってパクチーをのせ、タレをかける。
【1人分】366kcal 塩分3.2g
ポチップ
合わせる一品「かにかまの卵スープ」
公式のおススメは「カニカマのたまごスープ」です。
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
