【3分クッキング】「サバ缶とニラのパスタ」作り方｜石原洋子

レシピ

2024.06.162026.04.04

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「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。

料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。

ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。

【放送局】日本テレビ系
【放送時間】月~土 11:45-11:55
【番組名】キューピー3分クッキング
【企画名】冷たい麺
【料理人】石原洋子
【料理名】サバ缶とニラのパスタ

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さばの味噌煮缶とニラを合わせた和風パスタは、インパクト大！
粉チーズをふると、また違った味わいが楽しめるそうです。

「サバ缶とニラのパスタ」
サバ味噌缶のプチ情報
おしまいに

「サバ缶とニラのパスタ」

材料(4人分)

スパゲッティ：280g
さば味噌煮缶：2缶(380g)
にら：2把(200g)
にんにく：2片
赤唐辛子：1本
塩：小さじ2/3
粗挽黒こしょう：少々

作り方

①　下ごしらえ
・　ニラ(200g)は薄い小口切り。
・　ニンニク(2片)はみじん切り。
・　赤唐辛子(1本)は種を除いて小口切り。
②　鍋に湯(3L)を沸かし塩(大さじ1)を加えスパゲッティを表示通りに茹で始める。
③　中華鍋にオリーブ油(大さじ2)、赤唐辛子、ニンニクを入れて弱火にかける。
④　香りが立ったら中火。
⑤　サバ(2缶)を缶汁ごと加えて軽くほぐし、いったん火を止める。
※　茹で上がりを待つ。
⑥　スパゲッティ(280g)が茹で上がる直前に再び火を点ける。
※　茹で汁(1/2カップ)をとり置く。
⑦　ニラ、湯切りしたスパゲッティを加えて混ぜる。
⑧　茹で汁を加えてなじませ、塩(小さじ2/3)、黒コショウ(少々)で味を調える。
※　茹で汁は様子を見ながら加える。
※　粉チーズをふって味変も◎