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おすすめの食べ方
肉厚なので、
- シンプルな網焼き
- バター焼き
- ステーキ風
が人気。
焼くと中からうまみたっぷりの汁が出るため「椎茸の肉汁」と言われることも。
「麻婆椎茸」
材料(人分)
椎茸：80g
しめじ：100g
絹豆腐：1丁
豚ひき肉：150g
長ネギ：1/3本
にんにく・しょうが：1~2片
花椒：適量
【合わせ調味料】
水：200cc
酒：30cc
ウェイパー：小さじ1
豆板醤：大さじ1
味噌：小さじ1
白こしょう：小さじ1/2
【肉味噌】
砂糖：小さじ1
醤油：大さじ1
酒：大さじ2
甜麺醤：大さじ2
【仕上げ】
ラー油：大さじ1
豆板醤：大さじ1.5
一味とうがらし：小さじ1/2
水溶き片栗粉：適量
作り方
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「」
材料(2人分)
作り方
【1人分】kcal 塩分g
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おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
