「あしたが変わるトリセツショー」は、食・健康・生活など、あらゆるテーマを最新科学と実験・調査に基づいて解き明かし、真のお役立ち情報満載の「トリセツ」（取扱説明書）を視聴者に提供する、大まじめなバラエティ番組です。
毎回「あしたがちょっと幸せになるお得ワザ」をたくさん紹介しています。
今回は「トウモロコシ」のトリセツです。
世界で一番作られている穀物のヒミツ、早速、紐解いていただきましょう。
トウモロコシは魚！
・ 放っておくとドンドン鮮度が落ちていく！
→ 冷やして保存するのが正解。
→ チルド室がおすすめ（野菜室に立てて保存も◎）
ヒゲはめしべ
・ ヒゲの数と実の数は一緒！
・ 実（み）は偶数！
→ 断面が双子…
「みそ汁」が一番！
生産者さんのご意見。
① トウモロコシを折って鍋に入れる。
② 20分じっくり茹でる。
③ 味噌を溶き入れる。
※ だしは芯から出る！
芯が大事！
・ 芯まで茹でることで実も美味しくなる。
・ ゆでた水（ココでは黄金水と呼ぶらしい）も出汁として利用可。
→ パスタを茹でると絶品に。
「芯、めっちゃ美味しいよ！」
とうもろこし：4本
水：2L
塩：20g(大さじ1強)湯量の1%
① 鍋に湯を沸かし塩を入れる。
② トウモロコシを入れて落とし蓋。
③ ブクブク火加減で35分茹でる。
BGMハロハロ有難う♪
1本だけレンチン
とうもろこし：1本
水：200mL
塩：2g(大さじ1強)湯量の1%
① 輪切りしたトウモロコシを深皿に入れる。
② 半分くらいの高さまで水を注ぐ。
③ ラップして600Wで8分レンチン。
※ もちろん茹でた水は黄金水！スープにしても。
「トウモロコシのペペロンチーノ」
とうもろこし：4本
水：2L
塩：20g(大さじ1強)
パスタ：160g
玉ねぎ：1/4個
にんにく：1片
唐辛子：適宜
オリーブ油：80mL
① 下ごしらえ
・ トウモロコシを水と塩で35分茹でて、そぐ。
※ 黄金水も確保。
・ 玉ねぎ、ニンニクは細かく切る。
② 黄金水でパスタを茹でる。
③ 玉ねぎ、にんにくをオリーブ油(40mL)で炒める。
※ 唐辛子を加えて炒めても◎
④ 玉ねぎが透明になってきたら、削いだトウモロコシの実を加える。
⑤ 炒めた具材に黄金水(80mL)を加える。
⑥ パスタ、オリーブ油(40mL)を加え、よ～く混ぜて乳化させる。
「トウモロコシの冷かけごはん」
ごはん：100g
トウモロコシの実：50g
黄金水：150mL
オリーブ油：少々
塩：少々
すだち、ハーブ：適宜
オンエア―は1人前、HPは2人前との表記
① 黄金水は冷やす。
② 水で軽く洗ってヌメリをとったごはんを器に盛る。
③ トウモロコシの実をのせる。
④ 黄金水をかける。
⑤ 塩、オリーブ油で味を調える。
⑥ すだちやハーブを添えても◎
トウモロコシのプリン「クラウ」
ブラジルの国民的スイーツ「クラウ」
トウモロコシのデンプン「コーンスターチ」の力で固まる！
とうもろこし：2本
牛乳：125mL
① トウモロコシをドロドロに撹拌して濾す（すりおろしても）
② 牛乳を加えてトロミが出るまで強火で5分加熱。
③ 器に注いで冷蔵庫で1時間冷やす。
おしまいに
トウモロコシと枝豆は、もいですぐいただくのが至高。
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
