4/24【ラヴィット】銀だこが伝授「パリとろ！たこ焼きレシピ」アレンジ3種

「ラヴィット！」は、視聴者の日常生活を10倍楽しくするための、ライフアイデア発見バラエティです。
ニュースもなく、ワイドショー要素もなく、ダイレクトに「楽しい！」を浴びることができますwwwww。

MCは、川島明さん（麒麟）と、田村真子さん（TBSアナウンサー）です。

2021年3/29放送開始。

「銀だこ風たこ焼き」

一度に20個焼ける家庭用タコ焼き器を使用。

油を注ぐ

①　タコ焼き器に油を注ぐ。
※　穴の深さの1/3までたっぷりと！

生地作り

②　市販のたこ焼き粉に冷水を混ぜる。
※　鉄板との温度差でパリッと！
③　卵(1個)を加え、ダマができないようにしっかり混ぜ合わせる。
④　あおさ(小さじ2)、干しエビ(小さじ3)を加えてしっかり混ぜる。
※　熱が加わることであおさの風味が増し、干しエビのウマミが出る。

焼き

⑤　油の温度が上がったら生地を注ぎ入れる。
※　生地は穴の深さの2/3まで。
⑥　大きめに切ったタコを入れる。
⑦　天かす、紅ショウガ、ネギをまんべんなく散らす。
⑧　生地を追加で注ぐ。
※　穴からあふれるくらいたっぷり！
※　下側が焼き上がるまで触らない！
※　「粉モノは生地のままだとウマくない。熱が加わることでウマミが引き出される」

返し

※　生地の表面から湯気が出て、うっすら穴が見え始め、あぶくがプクプクし、周りが乾き始めたらGO！
⑨　2本の竹串で、生地を四角に切り分けながらひっくり返す。
※　割り箸で、下からめくるイメージで返しても◎

追い油

⑩　穴の隙間に入れるように油を追加して揚げ焼きに。
⑪　こんがり焼き色がついたらOK。

トッピング

⑫　ソースをかけ、青のり、カツオ節を散らす。

ラヴィット！スタッフが研究

銀だこ的には企業秘密。

銀だこ風「ねぎだこ」

「特製おろし天つゆねぎ」

銀だこ風「てりたま」

「特製照り焼きソースたまごサラダ」

銀だこ風「チーズ明太子」

「2種類のチーズ明太マヨ」

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おしまいに

タコパしたくなりました♪

最後までお付き合いくださりありがとうございました！